Вкусный карвинг

воскресенье, 10 апреля 2011 г.

Вкусный карвинг

Многие дома к празднику украшают свой стол. И не все знают, что украшая застолье они часто занимаются карвингом (англ. curve - резать). Карвинг появился на востоке - в Японии и Тайланде он является традицией украшения стола.

Мода на карвинг донеслась и до Европы. Были сразу же внесены свои коррективы в это направление. Помимо доступных фруктов, Европейские мастера начали художественно вырезать овощи, которые были под рукой круглый год.

Не остался в стороне от этого направления ресторанный бизнес.

Пригласив к себе мастеров карвинга, хозяева дорогих заведений получили дополнительных посетителей. Так как искусно оформленные блюда и продавались подороже, и добавляли изысканность в весь интерьер ресторанного зала.

На данный момент, это искусство приобрело массовость и желающие обучиться карвингу могут это сделать в режиме он-лайн, например, на сайте http://koolinar.ru/lesson