 |
| Хестон Блюменталь |
В каждой части цикла рассматривается отдельный продукт или вид продуктов. Изучают продукты с точки зрения химика, что оказывает определенное влияние на технологии приготовления (например, мороженое моментально приготавливается при помощи азота). Плюс к этому все продукты изучают в лабораториях и делают тесты, которые пригодятся в итоге как шеф-поварам, так и домохозяйкам.
В цикле передач рассмотрены следующие темы: Овощи и фрукты, Шоколад, Соль, Желе, Мороженое, Мясо и т.д.
Ниже представлены 3 ролика про овощи и фрукты.
В разделе видеотека представлены все фильмы этой серии.
Комментариев нет:
Отправить комментарий